Ghé thăm Bạc Liêu và thử những món đặc sản hấp dẫn!

Bạc Liêu là tỉnh nằm ở miền Tây Nam Bộ Đồng bằng sông Cửu Long, một vùng đất đã trải qua bao thăng trầm lịch sử. Nhưng ngày nay, nó đang phát triển. Bạc Liêu không chỉ thu hút với những giai thoại về Công tử Bạc Liêu mà còn là những điểm du lịch Bạc Liêu thú vị và đẹp. Ngoài ra, văn hóa ẩm thực của Bạc Liêu cũng rất đa dạng.

Từ lịch sử, văn hóa đến cảnh sắc thiên nhiên, Bạc Liêu có vô số điều thú vị để du khách khám phá và trải nghiệm. Vùng đất của người Khmer, Hoo, Kinh và nhiều dân tộc khác đã tạo nên địa điểm tuyệt đẹp này. Không chỉ vậy, Bạc Liêu sẽ cung cấp những đặc sản thơm ngon, hấp dẫn trong chuyến đi mà du khách không thể bỏ qua. Dưới đây trang BKH sẽ giới thiệu cho bạn những món đặc sản hấp dẫn của Bạc Liệu.

Đặc sản Nhãn Da Bò

Đây là loại trái cây nổi tiếng ở miền Tây Nam bộ, du khách không thể bỏ qua nhãn da bò Bạc Liêu, cơm thơm. Cây nhãn này được người Hoa mang đến và truyền bá trong quá trình di cư lập nghiệp. Mùa nhãn sẽ rơi vào mùa mưa, cận Tết Trung thu nên nếu có dịp bước chân đến Bạc Liêu, trong khoảng thời gian này, bạn đừng quên ghé thăm vườn nhãn để hưởng thức hoặc mua về làm quà cho gia đình và người thân và bạn bè.

Đặc sản Rượu Long Nhãn

Tuy được biết đến với món nhãn da bò nhưng rượu long nhãn ở đây cũng là đặc sản nức tiếng bốn phương. Loại rượu này đã có từ rất lâu đời và thường xuất hiện trong các bữa tiệc quan trọng. Người dân nơi đây chuẩn bị rượu long nhãn để đãi khách. Hương vị cay cay ngọt ngọt, chua chua đầy quyến rũ này đủ sức thu hút biết bao thực khách đến với Bạc Liêu.

Đặc sản Bánh Tằm Ngan Dừa

Bánh tằm là món ăn mà du khách đi tour du lịch Bạc Liêu thấy nhiều ở các tỉnh miền tây nam bộ. Nhưng nếu để tìm ra món bánh tằm chính gốc thì phải đến Bạc Liêu. Món bánh tằm ngan dừa từ lâu đã trở thành món ăn quen thuộc và nổi tiếng của người dân nơi đây.

Nghề làm bánh tằm đã có từ lâu đời, khi nhìn tưởng rằng đơn giản để có thể làm bánh, nhưng bánh được làm ra cũng khá công phu, kỹ lưỡng. Để có được những cọng bánh thơm dẻo, trắng mềm đòi hỏi phải có một bàn tay khéo léo của người thợ bánh.

Bánh được chế biến từ bột gạo lúa mềm nên sợi bánh rất thơm ngon, vừa dẻo vừa dai lại được xe bằng cách thủ công nên khi thưởng thức sẽ có vị sần sật. khi ăn bánh tằm ngan dừa thường ăn kèm cùng xíu mại, thịt ba chỉ cùng gan heo băm nhỏ. Ngoài ra còn có thêm một số gia vị khác như đường, hành phi, tỏi, tiêu để tăng thêm độ ngon của bánh.

Khi ăn cho bánh tằm lên dĩa; bỏ tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị sẵn thêm chút rau thơm, giá sống; rồi chan nước sốt lên tất cả trộn đều là có ngay một dĩa bánh tằm ngan dừa thơm ngon; đặc sắc. Tất cả hương vị của các loại nguyên liệu hòa quyện vào nhau tạo nên cảm giác thơm ngon khó cưỡng.

Đặc sản Bún nước Lèo

Khi đã về thăm xứ Bạc Liêu mà du khách chưa thử qua món ăn đặc sản nổi tiếng này thì xem như chưa đến đây. Nhiều người nhầm tưởng rằng bún nước lèo và bún mắm; nhưng thực chất là hai món này khác nhau. Chỉ giống nhau ở chỗ là đều dùng con mắm để nấu nước dùng mà thôi.

Chỉ cần bạn đến gần nồi nước dùng thì du khách đi tour Bạc Liêu có thể ngửi thấy mùi thơm ngào ngọt bay lên. Chính nồi nước lèo sẽ quyết định món ăn này có trở nên thơm ngon hấp dẫn hay không. Thông thường người ta sẽ dùng mắm cá sặc; trộn với thính đem đi hầm khoảng thời gian dài để làm nước dùng. Mắm cá sặc thì khá béo đem đi nấu nước lèo thì không còn gì bằng.

Ngoài hương vị chính là mắm thì bún nước lèo còn có các hương vị khác; như tôm tươi kết hợp dừa xiêm, cá lóc,… khi nhúng khoanh bún gạo vào nước sôi; cho vào tô rồi chan nước lèo lên, thêm chút rau thơm sau đó sẽ ăn cùng; là rau sống cộng thêm những miếng ớt và chanh quả là một món ngon hấp dẫn.

Đặc sản Bòn bon

Khi nói đến Bòn bon chắc ai cũng biết đó là đặc sản miền tây sông nước. Du khách đã từng thưởng thức qua món canh Bòn bon nấu nước dừa; sẽ nhớ mãi hương vị đặc trưng của món ăn dân dã này.

Món canh Bòn bon được chế biến khá đơn giản; chỉ cần ít thịt ba chỉ hầm cùng nước dừa rồi cho thêm Bòn bon; nêm các gia vị vừa ăn là có ngay một món ăn ngon. Ngoài việc, Bòn bon được nấu canh; thì còn có rất nhiều món ăn khác được chế biến từ Bòn bon; như Bòn bon xào tép, làm rau chấm cho các loại mắm kho; thịt kho, hay làm rau để ăn lẩu.

Bòn bon có một sức sống mãnh liệt; ngày xưa Bòn bon xem như là loại cỏ dại bị nhiều người tiêu diệt; nhưng gần đây Bòn bon được nhân rộng ra; vì vừa làm món ăn ngon vừa là nguồn thu nhập cho người dân. Là món ăn dân dã, dễ tìm kiếm, mộc mạc; nhưng khi thưởng thức thì khó lòng quên được món ăn này.

Những món ăn đặc sản Bạc Liêu ở trên sẽ là gợi ý giúp bạn có thêm thông tin cho chuyến du lịch Bạc Liêu của mình được trọn vẹn nhất. Không chỉ là những món ăn để du khách thưởng thức mà còn có thể mua về làm những món quà ý nghĩa cho gia đinh bạn bè. Hãy đến và thưởng thức cảm nhận nét văn hóa ẩm thực độc đáo của vùng đất này nha.

Nguồn: dulichviet.com.vn